奥运英语：菜单中英文对照表(二十五) 热菜

白粥 ：Rice Congee
　　香菇鸡丝粥 ：Porridge with Black Mushrooms and Shredded Chicken
　　极品粥 ：Assorted Seafood Porridge
　　南瓜粥 ：Pumpkin Porridge
　　皮蛋瘦肉粥 ：Minced Pork Congee with Preserved Egg
　　生滚海鲜粥 ：Seafood Congee
　　小米粥 ：Millet Congee
　　牛肉粥 ：Minced Beef Congee
　　地瓜粥 ：Congee with Sweet Potato Congee
　　小米金瓜粥 ：Millet Congee with Pumpkin
　　绿豆粥 ：Congee with Mung Bean Congee
　　腊八粥 ：Porridge with Nuts and Dried Fruits （Eaten on the Eighth Day of the Twelfth Lunar Month）
　　叉烧酥 ：BarbecuedBBQ Pork Pastry
　　咖哩牛肉酥盒 ：Curry Beef Puff
　　榴莲酥 ：Crispy Durian Cake
　　蜜汁叉烧酥 ：Honey BBQ Pork Puff
　　蘑菇鸡肉酥盒 ：Chicken Fricassee Vol-au-vent
　　南瓜酥 ：Pumpkin Puff
　　松子叉烧酥 ：BBQ Pork Pastry with Pine Nuts
　　香酥韭菜盒 ：Crispy Shrimp Dumplings with Leek
　　芝麻叉烧酥 ：Roast BBQ Pork Pastry with Sesame
　　莲蓉酥 ：Lotus Seed Puff Pastry
　　水果酥 ：Fresh Fruit Puff Pastry
　　蛋黄酥 ：Egg-Yolk Puff
　　蛋黄莲茸酥 ：Pastry Puff with Lotus Seed Paste and Egg Yolk
　　蛋挞 ：Egg Tart
　　小鸭酥 ：Duckling-Shaped Crispy Puff
　　鸭油萝卜丝酥 ：Pan-Fried Turnip Cake with Duck Oil
　　北京鸡汤馄饨 ：Wonton in Chicken Soup, Beijing Style
　　菜肉大馄饨 ：Pork and Vegetable Wonton
　　鲜虾小馄饨 ：Shrimp Wonton
　　菜肉馄饨 ：Pork and Vegetable Wonton
　　虾肉云吞汤 ：Shrimp Wonton Soup
　　鸡汤云吞 ：Chicken Wonton Soup
　　上汤云吞 ：Wonton Soup
　　红油抄手 ：Meat Dumplings in Spicy Sauce
　　酸菜龙抄手 ：Wonton Soup with Preserved Vegetable
　　四川龙抄手 ：Sichuan Style Wonton, Sichuan Style
　　蛋煎韭菜盒 ：Deep-Fried Egg-Coated Leek Dumplings
　　醪糟汤圆 ：Tangyuan （Glutinous Rice Balls） in Fermented Glutinous Rice Soup
　　汤圆 ：Tangyuan （Glutinous Rice Balls）
　　四川汤圆 ：Tangyuan，Sichuan Style
　　元宵 ：Yuanxiao （Glutinous Rice Balls for Lantern Festival）
　　炸云吞 ：Deep-Fried Wonton
　　咸点 ：Assorted Salty Chinese Pastry
　　香肠卷 ：Sausage Rolls
　　香煎腐皮卷 ：Pan-Fried Tofu Skin Rolls Stuffed with Shrimps
　　山菌金针肉卷 ：Rolls Stuffed with Mushroom and Pork Rolls
　　老北京肉卷 ：Meat Rolls, Beijing Style
　　油煎蛋皮肉卷 ：Pan-Fried Egg Rolls
　　蒜香炸虾卷 ：Deep-Fried Shrimp Rolls with Garlic
　　口蘑煎蛋卷 ：Mushroom Omelets
　　煎蛋卷 ：Omelets
　　炸羊肉串 ：Deep-Fried Lamb Kebabs
　　山竹牛肉球 ：Steamed Beef Balls
　　牛肉串 ：Beef Kebabs
　　炸蟹角 ：Crab Rangoon
　　虾吐司 ：Shrimp Toast
　　粽香糯米翅 ：Steamed Chicken Wings with Glutinous Rice in Leaves
　　锦绣糯米鸡 ：Steamed Glutinous Rice Stuffed with Chicken
　　五香茶叶蛋 ：Tea Flavored Boiled Eggs
　　醪糟鸡蛋 ：Poached Egg in Fermented Glutinous Rice Soup
　　北京炒肝 ：Stewed Liver, Beijing Style
　　杂碎 ：Lamb Chop Suey
　　羊肉泡馍 ：Pita Bread Soaked in Lamb Soup
　　杏片炸鱼条 ：Deep-Fried Fish Filet with Almonds
　　蒜汁煎灌肠 ：Pan-Fried Starch Sausage with Garlic
　　火鸭三宝扎 ：Steamed Three Delicacies of Duck in Roll
　　韭菜果 ：Pan-Fried Leek Dumplings
　　豆沙粽子 ：Zongzi Stuffed with Red Bean Paste （Glutinous Rice Wrapped in Bamboo Leaves）
　　蜂巢炸芋头 ：Deep-Fried Taro Dumplings
　　广东点心 ：Cantonese Dim Sum
　　蚝皇鲜竹卷 ：Steamed Tofu Skin Rolls with Oyster Sauce
　　麻团 ：Fried Glutinous Rice Balls with Sesame
　　蘑菇牛肉乳蛋派 ：Beef and Mushroom Pie
　　南瓜团子 ：Pumpkin Dumplings
　　糯米卷 ：Glutinous Rice Rolls
　　什果杏仁豆腐 ：Tofu with Chilled Almond and Fresh Fruit
　　豌豆黄 ：Pea Cake
　　炸麻球 ：Deep-Fried Glutinous Rice Balls with Sesame
　　银丝卷 ：Steamed Rolls
　　烤银丝卷 ：Baked Steamed Rolls
　　油条 ：Youtiao（Deep-Fried Dough Sticks）
　　芸豆卷 ：French Bean Rolls
　　芝麻凉卷 ：Sesame Rolls
　　疙瘩汤 ：Dough Drop and Assorted Vegetable Soup
　　扁食汤 ：Dumpling Soup
　　咖喱角 ：Curry Puff
　　麻薯 ：Deep-Fried Glutinous Rice Cake Stuffed with Bean Paste
　　芝麻芋条 ：Deep-Fried Taro Sticks with Sesame
　　枣泥方圃 ：Steamed Small Square Dumplings Stuffed with Jujube Paste
　　寿桃 ：Birthday Bun with Bean Paste Filling
　　精品点心六种 ：Refined Assorted Dim Sum （Six Kinds）
　　水果醪糟 ：Fermented Glutinous Rice Soup with Fresh Fruits
　　南瓜酪 ：Pumpkin Pastry
　　枇杷果 ：Loquat-Shaped Cake
　　双皮樱桃盏 ：Cheese and Egg Cake
　　火烧 ：Baked Wheat Cake
　　艾窝窝 ：Aiwowo （Steamed Rice Cakes with Sweet Stuffing）
　　驴打滚 ：Lǘdagunr （Glutinous Rice Rolls with Sweet Bean Flour）
　　香芋枣排 ：Taro and Chinese Date Cake
　　油炸臭豆腐 ：Deep-Fried Fermented Tofu
　　虾片 ：Prawn Crackers
　　卷果 ：Chinese Yam and Date Rolls, Beijing Style
　　豆汁儿 ：Douzhir （Fermented Bean Drink）
　　豆浆 ：Soybean Milk
　　豆腐脑儿 ：Jellied Tofu
　　奶香粟米片片饼 ：Golden Corn Pancake
　　巧克力松饼 ：Chocolate Muffins
　　什锦水果松饼 ：Mixed Fruit Muffin
　　桂花酒酿圆子 ：Glutinous Rice Dumplings in Fermented Rice Wine
　　红豆沙圆子 ：Glutinous Rice Balls Stuffed with Red Bean Paste
　　红豆沙圆子羹 ：Soup of Glutinous Rice Balls Stuffed with Red Bean Paste
　　酒酿圆子 ：Boiled Glutinous Rice Balls in Fermented Glutinous Rice
　　雪圆子 ：Snow Balls
　　马蹄西米花生糊 ：Cream Soup of Peanut with Water Chestnuts
　　蜜糖龟苓膏 ：Guiling Jelly （Chinese Herbal Jelly） Served with Honey
　　爱玉冰 ：Aiyu Jelly （Vegetarian Gelatin）
　　莲子红豆沙 ：Sweetened Red Bean Paste and Lotus Seeds
　　陈皮红豆沙 ：Orange Flavored Red Bean Paste
　　莲子百合红豆沙 ：Sweetened Red Bean Paste with Lotus Seeds and Lily Bulbs
　　杏仁豆腐 ：Almond Jelly
　　水果盘 ：Fresh Fruit Platter
　　杏汁芦荟木瓜 ：Papaya with Aloe and Almond Juice
　　京味什锦甜食 ：Traditional Assorted Sweets, Beijing Style
　　果茶山药 ：Chinese Yam and Nectar
　　红果山药 ：Chinese Yam and Hawthorn
　　杨枝甘露 ：Chilled Mango Sago Cream with Pomelo
　　椰丝糯米糍 ：Glutinous Rice Balls Stuffed with Coconut and Sugar
　　奶皇糯米糍 ：Glutinous Rice Balls Suffed with Cream Custard
　　拔丝苹果 ：Apple in Hot Toffee
　　拔丝山药 ：Chinese Yam in Hot Toffee
　　雪梨炖百合 ：Snow Pear and Lily Bulbs Soup
　　冰糖莲子银耳羹 ：Lotus Seeds and White Fungus Soup
　　冰糖银耳炖雪梨 ：Stewed Pear with White Fungus and Rock Candy
　　椰汁西米露 ：Sweet Sago Cream with Coconut Milk
　　冰镇南瓜茸 ：Iced Pumpkin Mash
　　冰镇三果 ：Iced Fruits
　　冰镇银耳 ：Iced White Fungus
　　冰糖葫芦 ：Bingtanghulu /Crispy Sugar-Coated Fruit （haws, yam, etc.） on a Stick