今天一个越南的PPMM带我们去吃越南菜。越南菜在大多数人心目中就是越南牛肉粉。那也难怪。 在国内没有什么机会吃越南菜。来到了Calgary。见得最多的就是越南牛肉粉。Calgary的众多越南餐馆也只是提供越南牛肉粉和各种牛肉檬，猪肉檬等。和我们公司的老外出去吃越南餐， 亚洲人一般点牛肉粉， 而本地西人一般点各种檬类，可见每个地方的人的口味不一样。
要吃正宗的越南菜， 当然得越南人带去才行。今天PPMM带我们去吃的越南菜不是我们一般见到的越南菜。这一家越南菜馆提供一百多种不同的越南菜。比一般的越南菜馆多得多。很多款式一般越南菜馆吃不到。东南17Ave（deerfoot以东）有很多越南餐馆。今晚我们去的那一家在48 street里面的一个小mall。我们叫了以下几种
1． 顺化檬 imperial style noodle beef soup (spicy)
2． 春卷 spring rolls (5 rolls)
3． 夏威夷叶包烤牛肉檬 Grilled beef wrapped in Hawaiian leaf， Charbroiled pork on vermicelli
4． 越式椰汁糕 Vietnamese shrimp cake with coconut
5． 竹笋沙律鸭汤粉 Vermicelli bamboo soup with Saigon duck salad on the side。
顺化檬有点辣，属于越南北方的菜式。春卷和一般越南餐馆吃的有点不一样。其实还是中国式的春卷，用生菜叶卷住， 加上鱼露， 吃起来挺特别的。夏威夷叶包烤牛肉檬里也不错。值得一提的是越式椰汁糕。 椰汁糕在国内是甜品。 这种椰汁糕是咸的， 中间包着虾， 咬下去外面松脆，里面弹牙， 加上少许鱼露。挺好吃的。竹笋沙律鸭汤粉在别的地方很少见。 把混有姜汁的调料淋在鸭子上面， 加上一大碗汤粉。别有一番风味。
除了这些之外， 还有各种素食，越式面包，面，粉，粥，饭等等。有兴趣的朋友可以去试试。
地址是：
LE DA Vietnamese Cuisine Restaurant
Little Saigon Towne Sqare
＃207，4909 17ave SE
电话 273－8803， 273-6607
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